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随着电子商务的快速发展，加速了我国实行生鲜供应链的进程。然而，由于我国生鲜供应链起步较晚的原因，导致其技术及管理水平发展缓慢。鉴于此，本文对电子商务环境下生鲜供应链运作模式进行研究，主要结合传统环境下的生鲜供应链运作模式和电子商务环境下生鲜供应链模式分析，阐述电子商务环境下生鲜供应链模式的优势，并总结电子商务环境下生鲜供应链运作模式存在的不足，从而提出电子商务环境下生鲜供应链模式运作的对策与方案。
 
关键词：电子商务；生鲜；供应链模式；运作；更多范文
生鲜电商被称为电商领域的最后一片蓝海，想要开拓这片蓝海，供应链必须在中间发挥整合效用，保证整条生鲜供应链持续健康运作，但是生鲜农产品产出不确定以及外部自然灾害发生的偶然性会导致供应链供应端的供应不确定性；需求的多样性和不确定性以及突发事件的偶然性会导致需求端的需求不确定性，会大大降低顾客服务水平和顾客对生鲜电子商务的信任度，最终损害供应链成员的整体收益，严重阻碍生鲜电子商务的健康快速发展。特别是生鲜农产品具有水分含量高、易腐烂的特性，不适合长途运输，这就对生鲜农产品的物流运输提出了更高的要求。我国的生鲜农产品物流还处于起步阶段，物流运作模式单一且存在诸多问题。