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存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料或物料等,包括各类材料、
在产品、
半成品、
产成品或
库存商品以及
包装物、
低值易耗品、
委托加工物资等。存货作为公司的流动资产,其占用了公司大量资金,是公司经营及发展过程中不可摒弃的重要组成部分。公司要想取得持续且稳定的发展状态,必须做好存货管理。因此上海宝燕投资集团有限公司需要良好的存货管理制度,能够帮助公司更好经营公司,有利于公司的可持续发展。;
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上海宝燕投资集团有限公司创始于2000年,是一家以餐饮经营为主体、多元化发展的民营企业。总部位于上海市闵行区金都路2998号宝燕集团大厦。2018年,宝燕砥砺前行18载,已然发展成为一家多元化大型企业。立足餐饮,紧随时代,在消费升级的大背景下,经过多年积累和探索的宝燕,逐步从单一的餐饮品牌经营模式,逐渐拓展为多品牌、多业态的集团化公司。目前,公司共有员工5,300余人,经营覆盖中高端餐饮、商业地产、商业服务三大业态,拥有“宝燕壹号”、“宝燕商城”、“宝燕乐园”、“宝燕酒店”等多个自营品牌。其中,餐饮经营面向大众、家庭和高端商业宴请等不同消费客群,拥有十余个餐饮品牌,涵盖海鲜加工、中式快餐、烘焙、咖啡等;其中,“宝燕壹号”拥有20家大型餐厅,6家宝燕商城(其中,苏州园区店即将开业),1家星级酒店,全覆盖上海各大区域。
(二)上海宝燕投资集团有限公司存货管理现状
通过实地调查了解到上海宝燕投资集团有限公司库存管理现状。上海宝燕投资集团有限公司采购部门根据各部门的采购申请进行物资采购,采购物资经品质部检查验收,对质量不合格的物资退回,质量合格的物资直接验收入库。由上海宝燕投资集团有限公司仓储人员核对商品品种、数量并对所购物资进行保管,并由财务人员和仓储人员对存货进行定期盘点。上海宝燕投资集团有限公司生产部门根据生产计划,合理控制物料的领用批次和数量,在领料时,仓储人员按有生产领导签字的领料单配货放料。