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婴儿的营养与健康状况是社会和家庭关注的焦点，也是衡量一个国家综合国力的重要指标之一，通常意义上婴儿阶段是指0~12个月龄的新生儿。为了满足生长发育的需要，婴儿必须每天从膳食中获取各种各样的营养物质。婴儿时期是从母体内到母体外的过渡期，在这时期婴儿生长发育迅速，而其最理想的食物来源是母乳，母乳中的营养成分会随着婴儿月龄的增长而发生改变，从而满足婴儿不同时期对营养成分的需要。我国每年新生儿大约有2000万左右，而母乳喂养不足的婴儿所占比例超过20%，由于受到各种因素的影响和制约，当母乳不足或无法进行母乳喂养时，婴儿最优的营养来源应首选婴儿配方奶粉。
目前市场上销售的婴儿配方奶粉，无论国产品牌还是外资品牌，其产品质量均良莠不齐，面对日益增长的市场需求，如何保证产品质量稳定并且满足婴儿时期营养需求，将是所有新生儿母亲和生产企业需要重点关注的问题。基于此，本文婴幼儿配方奶粉的营养成分进行调查研究。
婴幼儿配方奶粉是以牛乳、其他动物乳或一些动植物成分为基本原料，适当添加营养素，以替代婴儿生长与发育所需母乳的一种人工食品。其营养结构与母乳相似，其总合营养素成份能供给婴儿生长与发育所需要。在一些配方奶粉中还加入免疫蛋白等生理活性物质，从而提高配方奶粉的品质，这类奶粉被认为是婴幼儿配方奶粉未来发展的方向。