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摘  要：蛋糕是一种古老的西点，最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。当前市场上已经有大量的蛋糕店，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须采用现代化的营销方式，满足客户的需求。随着微信逐步走入大众视野，其影响力已不仅是网民用来满足自己表达需求的工具，更是企业树立品牌，传播资讯，网络消费者的有效手段，基于此，本文选择烘焙行业当中的特香蛋糕店为例，对其微信营销进行研究。本文首先简要介绍研究背景与意义、思路和方法，然后对国内相关研究进行文献综述，并对微信营销的概念与特点进行定义。并介绍当前特香蛋糕微信营销的基本情况，然后通过问卷调查特香蛋糕店的实际情况并对其微信营销环境进行SWOT分析。分析当前特香蛋糕微信营销中存在的问题，主要包括没有专业微信营销人员，缺少针对性营销，与顾客互动不足，品牌意识薄弱。最后提出了特香蛋糕微信营销策略建议，应当培养相关人才，提高营销精准性，增强与顾客的互动，建立品牌意识。
关键词：烘焙；微信营销；特香蛋糕；更多范文 一）研究背景
作为社交平台的微信，其庞大的使用群体积蓄的社交流量优势可以直接转化成新媒体流量。微信从11年首次推出至今，已发展第六个年头了。随着自身功能的逐步完善，使得微信朋友圈和微信公众号在公司和用户之间越来越成为一种沟通交流的桥梁。微信的强互动属性，能够大幅缩短企业与消费者之间的心理距离，这就为微信在营销领域的推广与发展奠定了天然的心理基础优势。新一代年轻人爱分享的心理特质使得朋友圈分享在口碑传播中越来越显得举足轻重。现在几乎所有行业企业都开始利用微信这个平台推广自己的产品，宣传自己的品牌。
截至2017年9月，微信日登录用户超9亿，较去年增长17%，月老年用户5000万，日发送消息380亿条，日发送语音61亿次，这两个数据相较去年分别上涨25%与26%，日成功通话次数超2亿，较去年增长106%。微信用户日发表朋友圈视频次数6800万次，较去年增长26%。拥有200位以上好友的微信用户占比最高，61.4%用户每次打开微信必刷“朋友圈”。
 
随着网络技术的应用程度的不断发展和提升，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐，人们外出旅游休闲活动的增多，都为焙烤食品的发展带来了前所未有的机会。因而烘焙行业一些新兴的网络营销方式也不断涌现，而微信以绝对的速度优势和便捷方式脱颖而出，成为当前最流行的新型交流工具，微信营销也为众多企业所重视。微信营销是互联网时代伴随微信发展而形成的一种新型网络营销方式。用户在注册微信以后，可以通过扫描二维码、关注公众号等方式，将企业公众号加为好友，以便订阅自己所需的信息；之后企业会为用户推送他们感兴趣的相关信息，用来推广自己的产品以及服务。与其他营销方式不同，微信营销是一对多的推送信息以及一对一的精准式的营销模式，企业主要通过微信公众平台来与客户互动，以达到随时随地进行信息传播和服务的目的。
微信营销是一种营销创新，作为当下比较受宠的营销模式，较之以往的营销渠道，有着它自身的一些特点：（1）拥有庞大的用户群：在“用户为王”和“粉丝经济”的资讯时代，拥有庞大的用户群就是拥有优势的营销渠道，拥有未来成功的机遇。尤其是在移动互联网这个新经济体中，各大企业为了能够吸纳更多的用户，维系并能最终留住用户，都纷纷使出各种绝招。让用户对企业品牌和产品具备高度的黏性，才是这些企业提升自有品牌盈利能力的强大保障。（2）：点对点精准营销：商家借助微信平台与用户沟通，相对于微博，微信更侧重于点对点的“电话式”服务，而微博玩的是一种广播式的营销，对品牌全方位推广，受众群体为广大网友。微信的受众群为朋友圈好友，用户相对更加精准，当品牌真正实现推送成功并且被用户关注后，就可以实现100%的互通，用这种方式实现客户沟通信息对接，客户维系能力将大大提高。（3）用户高强度的黏性：商家通过微信公众平台与用户互动可以锁定用户的黏度，从而激发巨大的市场潜能，用户关注转化率会随之提升。如果你想在微信平台上找到自己需要的东西，你真正想购买时，你的第一感官将会告诉你，你不会首先去选择陌生人的产品，在对产品性能以及使用效果还不太确定的前提下，你会通过对朋友的信任去选择他的产品和服务，这是人之常情。
（二）研究意义
在应用上，互联网的发展日新月异，营销环境也在时刻变动中，如何应用新技术、新手段在新的营销环境中谋生存、求发展是企业家、品牌推广者和市场营销人员时常思考的问题。诚如媒介理论家麦克卢汉所言，“媒介即讯息”，媒介本身的发展就是有意义的讯息，它在使人的能力得到延伸的同时，也改变人的生活和思考方式，并带来新的变革。在云计算、大数据、物联网等互联网新技术的推动下，营销方式也发生了巨大的变化。营销者们紧跟时代步伐，统筹既有营销手段的同时，也要掌握最新的营销方式，才能适应不断变动的营销环境。微信营销作为一种新型网络营销模式,近两年来得到了迅速的推广。本文以江阴特香蛋糕作为主要研究对象，通过对其微信营销对其分析，探讨该店在微信营销中存在的问题，并具体提出具体改进意见，有助于烘焙行业认识到微信营销的重要性，同时对烘焙行业微信营销未来更好的发展提供一定的借鉴意义。
（三）研究思路
论文对烘焙行业中以特香蛋糕店为研究对象，分析该店营销现状，并通过市场调研和SWOT分析对特香蛋糕店在微信营销方面存在的问题进行分析探讨，运用市场营销学的专业理论知识提出可行性的建议，具体研究任务如下：
第一部分：文献综述。该部分对专家学者的相关研究成果进行分析与总结。
第二部分：特香蛋糕微信营销现状。主要从特香蛋糕店现状以及问卷调查的形式收集资料，结合图表加以分析。
第三部分：特香蛋糕微信营销环境SWOT分析。主要对特香蛋糕店的优劣势以及机会威胁方面进行分析。
第四部分：特香蛋糕微信营销存在的问题。根据整理的资料主要对特香蛋糕在微信营销策略中存在的问题进行分析。比如专业微信营销人才短缺、缺少针对性营销、与顾客互动不足、品牌意识薄弱、服务号利用不深入。
第五部分：特香蛋糕微信营销策略改进方案。根据分析的情况与企业的现状，提出改进建议与措施。比如：培养微信营销专业人才、提高营销精准性、增强与顾客互动、建立品牌意识、加强客户关系维护管理。