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随着改革开放的进一步深化,我国国民经济不断创新高,人民物质生活水平逐年上升,我国餐饮业在这种时代背景下快速发展,餐饮业的收入不断增加,各类餐饮企业层出不穷,西餐厅以其健康的饮食搭配,精致的烹饪技术,以及优雅高端的餐饮环境一直以来广受人民大众喜爱,同时,餐饮业的发展也对增加了西餐厅的市场压力,为了紧跟时代的发展,西餐厅在装修风格上也出现了个性化、民族化等新特点。本文通过对西餐厅装修风格的分析和研究,在新时代背景下,对西餐厅装修设计的变化和特点进行阐述,对现代西餐厅装修风格在餐饮空间的体现起参考意义。
随着改革开放和全球一体化进一步发展,人们的物质生活日益丰富,民众审美情趣的日渐提升,饮食作为人们日常生活中不可缺少的部分,人们越来越重视饮食健康和餐饮氛围。在喧嚣的城市环境和快节奏的工作之余,寻找一份心灵的寄托,从消费体验中感受饮食的多元性,不仅满足基本的饮食需求,更具有精神内容的美学盛宴。西餐厅以其健康的饮食搭配、精致的烹饪技术、高端的主题特色、优雅的进餐环境和宁静的文化氛围,日益大众化和亲民化,逐渐成为人们所追求的饮食体验和心灵归属地,符合现代都市人群的消费需求。同时,随着餐饮业的不断发展,越来越多的个性化餐厅层出不穷,西餐厅在餐饮业的特殊地位受到了冲击,因此,为提高西餐厅的竞争力,满足大众审美需求,西餐厅应该更加重视室内空间装饰和环境氛围塑造。为满足顾客多元化的消费需求,当下的西餐厅在装修风格上应该尤为重视舒适化和个性化的就餐环境设计,满足顾客生理与心理的双重享受。西餐厅不仅对城市文化起传承作用,还为人们提供情感沟通和思想交流的场所。认识西餐厅的时代设计要求,通过对鸡西市同旭园西餐厅装修风格的改造,根据各类就餐人群的层次及需求通过艺术的表现手法赋予各个餐饮空间以各自不同的视觉感受与属性,通过饮食的过程让设计的环境与氛围给客人以轻松愉悦。高雅、恬静、并赋予传统气息,体现西餐厅设计的宗旨。对现代西餐厅装修风格有借鉴意义。
创新是西餐厅装修业主所追求的,可是,很多潜在的原则也是忽视不了的。餐厅装修,整体设计效果,必须满足现代技术要求。创新势在必行,但是,更重要的是,在结构建模技术与创新的发展有着密切的联系。结构类型知识是每个设计师必须要具备的,掌握和熟悉结构体系的特点、性能。西餐厅是一个具备休闲的空间,那么,西餐厅设计装修的效果,就必须最大程度上要与现代化科技的最新成果划勾在这种情况下的民族构成来看,家庭装修的餐厅必须考虑到餐厅外西方装饰不同的因素,即民族风格的要求。与餐厅的装潢设计必须反映与民族地区的习俗的特点,引起了人们的强烈的民族自豪感和信心。