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保健功能食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健食品重在调节体内环境与生理节律，增强人体的体抗力，达到恢复健康的目的。保健食品和普通食品一样，为人体补充多种所需营养物质，还能满足人们不同的喜好和需求，它的安全性，要求必须符合食品卫生要求，不能对人体产生任何的危害，往往药品是允许有一定程度副作用的。
我国自古就有“药食同源”的养生文化，“以食代药”受到许多发达国家的民众所推崇。中国的保健食品是由传统的养生概念扩展、衍生而来，其作用机理为：用五味之阴，养五气之阳；平衡阴阳，通经活络、调和气血、滋补脏腑、培元固本。正是由于这种特点，保健品的食用是给特定的人群量身打造的如表1所示。
永生源铁皮石斛是广东永生源生物科技有限公司的产品之一。
广东永生源生物科技有限公司成立于2007年7月10日，是一家专门从事珍稀濒危名贵药材铁皮石斛的企业，专业从事珍贵名贵药材铁皮石斛种苗、培养、GAP种植、生物研究、技术培育、产品开发、经营与合作的综合性高新农业企业。通过“公司＋科研院校＋基地＋农户”模式,在黄金纬度北纬23°28′～24°14′的最佳温度和气候条件下，运用仿野生、规范化、标准化生产技术种植。永生源铁皮石斛主要有效成份总多糖含量平均为40%（《中国药典》规定多糖含量25%为优质铁皮石斛），粘液质高，能鲜榨，而且口感好，香味也优于其他地域同类产品。生产基地被国家科技部认定为“国家中药现代化科技产业基地”，是国家工业和信息化部、科技部立项项目。
永生源与广州中医药大学共建中药产学研示范基地；与中科院合作成立了药用兰科植物研究中心；还与重庆中药研究所、湖南中医药大学等中国或中医药高等学府密切合作。聘请广州中医药大学中药学院赖小平院长、重庆中药研究院张明教授、湖南中医药大学尤昭玲教授（湖南中医药大学原校长、博士生导师、国家级名中医、国家重点学科学术带头人）为公司顾问，长期指导公司产品研发。