部分内容展示

餐饮行业关乎民生，餐饮业是即时加工销售、并伴随服务性劳动于一体，主要向消费者提供专门的酒水、食品、消费场所以及设施的食品生产经营企业。餐饮行业是我国最重要的行业之一，在维护人民基本生活，维持社会良好运行方面发挥了重要的作用。如何引导餐饮行业朝着更好的方向发展，是民之所向，国之所虑。随着国家税收体制改革工作的推进，“营改增”不断深入企业内部，作为国家调控税收的重要工具，“营改增”对于餐饮行业的影响巨大，对此，文章以季季红餐饮连锁有限公司为例，从营改增的背景入手,综合分析营改增对餐饮业的影响,尤其是对于餐饮行业中包业运营模式及规模、税负、发票管理等多方面的影响。
 
为减少企业经营压力，降低税负，我国政府近年一直大力推行营业税改增值税改革的税收政策。2012年经国务院批准在上海开始实施营改增计划，而后逐步向外扩展至浙江和安徽等十个城市。2016年5月1日起增值税将彻底取代营业税。该举动，对于行业的经营发展影响巨大，尤其是餐饮行业，营改增的出台，让餐饮业直接面向了新的时代。就近三年的餐饮业饮食形势而言，互联网与餐饮业相互结合，让餐饮消费行业出现了“春天”，餐饮业面临了新的机遇与挑战。就《2017年中国餐饮市场分析报告》中显示，2017年，中国餐饮正式超过3以亿元。餐饮行业的蓬勃发展，与营改增的出现有巨大的关系。在营改增出台以前，餐饮行业整体税收负担较重，忽视了餐饮行业的采购成本、租金成本等因素，从而导致了很多餐饮经营者的税收压力大，餐饮行业一片阴霾。但是营改增的出现，让餐饮行业“从寒冬走向了春天”，让餐饮行业经营者看到了希望，从而开始寻找不一样的经营模式，更加关注原材料的来源，更加重视对会计人员的培训，以此让企业减少税收压力，促进企业更好地向前发展。
餐饮业是我国的最重要的行业之一，据中国产业信息网调查得知，随着餐饮业与互联网相结合，餐饮行业出现良好发展的基本趋势，其企业规模出现不断上涨的趋势。2013年时，餐饮行业的总规模仅为2.64万亿，到2017年时为3.96万亿，据经济学家预计，到2022年时将会增长至6.28万亿。而这其中，中餐组成部分最大，中餐中，火锅的增长速度最快，这也是因为人们的经济收入逐步提高，对于吃的要求也随着提升。就当前而言，广东省的餐饮市场规模最大，其次为山东、江苏等等省市，这些地区大多为经济发展较好的地区，因此餐饮行业呈现出蓬勃发展的趋势。但是随着消费者变得越来越“挑剔”，从而催生出了新的消费趋势，如：快时尚化、特色化、健康化、极致化等等，这些要求对于餐饮行业而言是一种挑战，只有迎合消费者需求的企业，才能在激烈的餐饮市场竞争中存活下来。