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从2016年5月1日起，我国“营改增”政策已经在我国国内全面实施，这一政策的颁布，对于第三产业的重要组成部分餐饮业而言是一次历史性的变革，本文通过对营改增对餐饮业的影响研究，以北京为之味餐饮有限公司为研究对象，分析营改增对餐饮业的利与弊，并提出相应对策，为餐饮业在营改增政策全面实施的市场背景下更好的发展提供参考和借鉴意义。
 
关键词：营改增；餐饮业；利与弊；更多范文 2016年5月1日我国全面营改增政策颁布，我国征收营业税的行业全部改为征收增值税。由国家统计局公布的数据统计出，2015年我国餐费收入总额为4343. 47亿元，相比2014年的4120. 2亿元增加了223. 27亿元，2014年末餐饮业就业人数达234万人。餐饮业在我国第三产业整体结构中占据着重要的地位，在促进消费、拉动就业、扩大内需等方面发挥着重大作用。同时餐饮企业税负之重也是众所周知，一家餐饮企业需要缴纳的税费总数额几乎接近四十多种，自1994年起餐饮行业一直缴纳5%的营业税，对于大部分餐饮企业而言，其计税基础是企业餐饮收入的全额，由于营业税价内税的特性，实际的税负成本由企业自行从营业额中支出，因此，在一件商品流通的各个环节中都要进行全额征税，这就造成了重复征税。而增值税是对商品增值部分进行征税，避免了重复征税。对于缴纳营业税的企业而言，无论该企业在本年度内是否盈利，企业都需缴纳营业税。而增值税将企业的成本问题考虑在内，通过当期销项减当期进项来计算当期的应纳税额。因此，在我国税制进行结构性调整的大背景之下，餐饮业进行全面“营改增”是势在必行之举。我国的营业税改征增值税历程从2012年开始，处于试点阶段，随着试点范围不断扩大，餐饮业一直没有列入其税改范围之内。随着近年餐饮业发展每况愈下，许多餐饮企业的工作者对餐饮业营改增的改革进程愈发关注，期望餐饮业营改增可以早日提上日程。关于餐饮业营业税改征增值税的两会提案也连续多年被代表委员提上议程，最终在第十二届全国人民代表大会第四次会议上，议题终于通过，我国也正式于2016年5月1日起，实行全面的营改增，餐饮业也包括在内。