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随着我国经济开放程度的不断提高，一些外国的零售业巨头陆续进入我国，这加剧了国内本已十分激烈的市场竞争。在这样的商业环境之下，零售企业要想保持甚至是提高自身的利润，就必须从自身出发，尽量降低开展各项业务的成本。而在零售企业以往的成本管理工作中，虽然已经有通过精细化管理来最大程度地降低物流成本的想法，但由于企业所使用的管理工具无法达到精细化管理到要求，企业只能对成本管理进行简单优化。
进入21世纪以来，在世界经济一体化和科学技术不断革新的趋势带动下，企业之间的竞争日趋激烈，加之当今消费者的需求日趋多样化、个性化。在此背景下，大多企业只能通过降低成本、提升利润来找寻出路。众所周知，企业成本控制得好，就能实现小成本大利润，成本控制得不好，只能陷入入不敷出的窘境。因此，进行成本管理是企业求得生存的重要途径，但不能依然用过去那种仅仅靠传统成本管理的方法来降低成本，传统方法缺乏前瞻性，降低成本的空间很小，理念过于陈旧，很难满足现代企业实现长远、高效发展。因此，企业成本管理要顺应当今时代发展的要求，本文将以成本管理为研究对象，以家乐福为为例，在对其成本管理分析基础上，指出其在成本管理上存在的弊端，针对存在的不足提出一些优化措施，促使其良性发展，进而为整个零售企业的发展提供有益的参考与借鉴。