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禁忌是人类历史文化发展中的重要部分，饮食禁忌文化是在饮食文化发展中催生的特定的饮食行为特征。由于中国与吉尔吉斯斯坦两国在民族文化、生活习惯、宗教信仰等方面都存在较大的差异，使得饮食禁忌文化也呈现出明显不同。本文从跨文化的视角出发，对比分析中国汉族与吉尔吉斯斯坦吉尔吉斯族的饮食禁忌文化，进而探索产生差异的主要原因，提出中吉两国跨文化交际的途径，为中吉两国跨文化交流与适应提供一定的参考。
关键词：饮食禁忌文化；中国汉族；吉尔吉斯族；跨文化；更多范文 禁忌，英文为tabu或taboo，指的是世界各地、各个民族中的一种社会现象^[1]。各个国家和民族都有禁忌现象，而且各不相同。人们对禁忌的认识也经历了历史发展的过程。由最初人们对大自然的恐惧产生对神灵的禁忌，随着社会的发展，生产力的进步，人们渐渐从固步自封的世界中走出来，不再盲目地对神灵禁忌，但是由于长期以来受文化传统、社会风俗、宗教信仰、价值观等因素的影响，有些禁忌依然存在于人们内心，根深蒂固，而这些禁忌在内容和形式上都产生了变化，在世界各地、各个民族之间都形成了各种各样不同的禁忌。
随着中国在国际上的地位逐步提高，越来越多的外国人来到中国，他们开始加入到学习汉语的队伍中，学习中国文化，深入了解中国，开始关注中国的饮食文化。中吉两国山水相依，有着漫长的共同边界，是世代友好的邻国。开展跨文化视角下中国汉族与吉尔吉斯斯坦吉尔吉斯族饮食禁忌文化的比较研究，对推动和促进两国跨文化交流，建立长期稳定、健康发展的和谐外交关系具有非常重要的意义。而作为人类文化重要组成部分的饮食禁忌文化，能够集中展现人们多姿多彩的日常生活，同时也是一个国家一个民族政治、经济、文化、宗教等的概括和升华