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产业（Industry）是一种集合，这种集合是由具有某种同性质的经济活动组成的。而我们现在所说的产业的概念是完全包含了国民经济的每个行业。产业的概念因场所不同而有不同的定义。但是在讨论产业结构调整时有两种说法：第一种是说部门与部门之间，比如第一产业是以农业为主的、第二产业是以制造加工产品为主的、第三产业是以提供不同的服务为主的；第二种是说各个部门内部，按照某个确定的标准对国民经济部门与部门之间进行划分，分为支柱产业、主导产业、新兴产业、传统产业等。需要进行什么样的产业分析就需要采用什么样的产业分类法。
按照《国际标准产业分类法》（ISIC）以精确的统计单位采用四级结构的方法，即分别以一级17个类别为基础，以字母A-Q为编码；二级60个类别为基础，以2位数字为编码；三级159个小类，以3位数字为编码；四级292个小类，以4位数字为编码[23]。这是一种比较标准、通用的产业分类法，为了方便进行更精确地经济统计。除国际标准产业分类法之外，还有其衍生的《欧洲共同体内部，经济活动的一般产业分类》、《北美产业分类体系》等区域性的编制方法，它们的产业划分方法也都大同小异。但是，不论在哪一个领域，对产业概念的解释都是会随着时间的变化而不断完善与不同，因此产业的解释就是一个动态地概念。18世纪第一次工业革命，当手工制造逐渐转变成机器制造生产，就代表着机器化大工业已经开始替代农业而成为经济发展的中坚力量；19世纪70年代第二次工业革命，人类进入“电器时代”，电力、内燃机迅速崛起，工业革命获得较大发展，工业重心由轻纺工业转为重工业，此时，农业产值比例逐渐降低，工业地位得到加强；20世纪40年代以来，第三次革命蓬勃发展，主要领域涉及信息技术、计算机、生物技术、空间技术等继电力技术革命之后的又一重大飞跃，并不断延伸人们对产业概念地理解。