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以西南地区苦丁茶为材料，采用电感耦合等离子体质谱仪( ICP － MS) 测定样品中铜( Cu) 、铅( Pb) 、砷( As) 、汞( Hg) 、铬( Cr) 、镉( Cd) 以及 16 种稀土元素含量。在此基础上根据对其他地区重金属及稀土元素进行比较，观察其含量。结果 本实验研究茶叶产区样本中 As、Cd、Cr、Ni、Pb 含量的平均值均较低。稀土元素：西南地区、湖南湘西、山东临沂产区苦丁茶中4种轻稀土元素总量（ΣLREEs）高于 9种重稀土元素总量（ΣHREEs），并且13种稀土元素含量随原子序数的增大整体呈下降趋势。结论  本方法适用于茶叶类样品中多元素污染物快速检测。
关键词：苦丁茶；重金属；稀土元素；检测；更多范文 苦丁茶是我国民间一类药茶两用植物,在中国已有2000 多年的饮用历史,  是我国作为世界上最早培育茶叶的重要证据。苦丁茶不仅具有防癌、抗衰老等药理功能, 同时还具有预防心血管疾病、抗高血压等重要医疗作用。近年来,  农业环境污染问题日益加剧,给农产品质量安全带来严重威胁。重金属和稀土等无机外源性污染物,  容易通过土壤、空气、水及肥料引入到茶叶中,  造成茶叶污染物超标。因此,茶叶中重金属及稀土安全风险已引起广泛关注,  农业部每年也针对各种茶叶开展了大量的风险评估与监测工作,然而针对苦丁茶的监测工作则很少开展。
目前，关于茶叶重金属和稀土元素的主要研究进展包括: 土壤、茶树植株、茶叶产品的重金属和稀土元素含量分析、茶叶浸泡过程重金属和稀土元素的溶出规律、通过稀土元素对茶叶产地进行识别，稀土元素对茶树生长的影响作用等等。关于茶叶重金属和稀土元素的限量标准主要是GB 2763—2014 食品污染物限量中明确指出，茶叶重金属铅含量低于 5 g/g。关于稀土元素的限量标准则一直沿用 GB2762—2005《食品中污染物限量》，即稀土氧化物总量低于 2 mg /kg。农业部标准《有机茶》和《绿色食品茶》分别对其他重金属含量做了限定，包括Cu、Cr、Se、Hg、As。GB 5009． 94—2012《食品安全国家标准植物食品中稀土元素的测定》中已经明确规定了稀土元素的测定方法。当前，重金属铬、镉、铅的国家标准分析方法为原子吸收光谱法,稀土分析方法为电感耦合等离子体质谱法 (inductively  coupled  plasma-mass  spectrometry, ICP-MS)。对于同一样品,  测定其重金属及稀土元素需多次重复,耗时长,操作繁琐 也不符合农产品质量安全风险评估及应急检测的时效要求。本研究采用微波消解法对大叶苦丁茶和小叶苦丁茶样品进行前处理,以电感耦合等离子体质谱仪为主要分析仪器,  通过条件优化, 建立同时测定苦丁茶中重金属铬、镉、铅和 16 种稀土元素快速、准确的分析方法,  并将该方法运用于苦丁茶的风险评估中,研究结果为苦丁茶的安全监管与风险控制提供数据参考基础。本研究收集了我国西安地区某市苦丁茶样品，采用电感耦合等离子体质谱仪( inductively coupled plasmamass spectrometry，ICP-MS) 方法分析样品中 6 种重金属以及稀土元素含量，并在此基础上判断茶叶重金属的安全性状况，为保障茶叶的质量与安全、维护市场秩序和消费提供依据。