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随着餐饮企业的不断发展,餐饮企业管理也应该与时俱进。而存货管理是餐饮企业管理中的重要组成部分,加强对餐饮企业的存货管理是餐饮企业运营的重要手段,对餐饮企业发展具有重要意义。本文采用提出问题、分析问题、解决问题的方法,结合遵义森山珍土菜馆存货管理的实际情况,对森山珍土菜馆的存货管理情况进行了分析,阐述了森山珍土菜馆的存货管理现状,重点分析了森山珍土菜馆在存货管理方面存在的问题以及问题形成原因,并在此基础上,对森山珍土菜馆的存货管理提出了改进对策。
关键词:存货;存货管理;对策;
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存货是公司资产比例较大的资源,是企业正常运营的关键,企业货物的流动、销售离不开存货管理。存货管理是公司全面管理的关键,存货管理对一个企业的发展来说是至关重要的,企业想要获得更好的发展,离不开完善有效的存货管理。
随着存货管理重要性的提升,近些年来,中国经济的发展呈现出日新月异的状态,面临着诸多的机遇,同时也面临着日益增多的挑战,公司之间的竞争压力也是日益增大,在这样的现实情况下,提升相关公司的库存管理水平对于公司的正常生产和发展、保证公司在日益激烈的竞争中实现稳步发展都是有益的,对于公司的发展和进步,公司的存货管理将起到至关重要的作用。