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本论文讲述年产1.5万吨液态奶的食品工厂设计。根据建设厂房车间费用、产品质量等实际情况出发，进行了生产产品方案、工艺流程、物料衡算、设备选型、产品安全、废水废料处理、产品经济效益分析等一系列的设计与研究。

关键词：液态奶；杀菌；车间设计；效益分析；更多范文 根据目前液态奶市场动态和消费习惯看，鲜奶由始至终占有主导地位，液态奶加工具有投资风险低，资金回收期短等一系列优点，是一个非常有盈利价值的食品厂设计，现如今冷链系统发展迅速，可以用巴氏消毒法加工乳制品满足附近城市的需求，虽然UHT乳是货架期稳定的产品，能够在常温下可以保存4～6个月。整个过程中不需要冷链系统，具有一定的优势，根据2016年度全国液态奶行业消费者满意度测评结果显示，近年来消费者对于巴氏杀菌奶的认可度稳中有升。现在液态奶存在分布不均匀，城乡消费差异明显，包装过于单一，包装利益太高，生产车间无菌包装未能普及等一系类问题。
根据目前液态奶市场动态和消费习惯看，鲜奶由始至终占有主导地位，液态奶加工具有投资风险低，资金回收期短等一系列优点，是一个非常有盈利价值的食品厂设计，现如今冷链系统发展迅速，可以用巴氏消毒法加工乳制品满足附近城市的需求，虽然UHT乳是货架期稳定的产品，能够在常温下可以保存4～6个月。整个过程中不需要冷链系统，具有一定的优势，根据2016年度全国液态奶行业消费者满意度测评结果显示，近年来消费者对于巴氏杀菌奶的认可度稳中有升。现在液态奶存在分布不均匀，城乡消费差异明显，包装过于单一，包装利益太高，生产车间无菌包装未能普及等一系类问题。